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  • Vulkan Tembora stürzte Deutschland 1816 in die Hungerkrise

    Thomas Krytzner
    ...Deutschland das Mehl mit Sägespänen, Kartoffelschalen oder Moos strecken, um wenigstens einmal am Tag Brot esse zu können. Die Dauerausstellung befasst sich mit der Krise und zeigt, wie König Wilhelm I. und Zarentochter Katharina Pawlowna schließlich Linderung brachten und die Landwirtschaft förderten.
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  • Das Brot!

    Marc Mühleis
    ...mit Wasser vermengt, erst als Brei genossen, später mit Hefekulturen versetzt und in Öfen als Fadenbrot gebacken, kurz, eines der wichtigsten Kultur-und Lebensgüter der Menschheit erschaffen. Übrigens, schon vor zweitausend Jahren gab es im Alten Rom Großbäckereien, die in der Lage waren, 36.000 kg Brot pro Tag herzustellen.
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  • Haushalt - Lebensmittel und Gemüse in die Mülltonne

    Reinald Döring
    Aktuelle Studien belegen, dass jeder Deutsche im Jahreslauf Lebensmittel im Wert von bis zu 330 Euro in den Mülleimer wirft. Viele der weggeworfenen Lebensmittel stammen aus Privathaushalten und sind oft noch originalverpackt. In Deutschland kommen so jährlich bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel auf den Müll. Dabei helfen die Lebensmittelindustrie...
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  • Wellness zwischen marmornen Göttern auf der Insel Ischia

    ...aus, in der ein mediterraner Stil vorherrscht. Einfache Häuschen in engen Gassen, in denen Pizza und Brot noch in Holzöfen gebacken werden, sowie von Pflanzen umrankte bogenförmige Eingangstore vor kleinen Palazzi, an deren Fassaden sich der Wandel der Zeit ablesen lässt. Es gibt romantische einfache Pensionen und kleine Hotels mit...
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  • Leben seit 20 Jahren auf Mallorca: Patrick und Sandra Lohfink

    Thomas Krytzner
    ...Gemüse, abgeschmeckt mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern. Sie eignen sich auch als Dip aufs Brot und passen zu Fleisch, Fisch und Käse. Nebst den Chutneys bietet Weckzeit® auch Frische Pesti, Brotaufstriche und Saucen an. Infos unter: www.weckzeit-koeln.de
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  • Was versteht man unter einer Loge?

    Peter Michael Neuen
    Als der Königin mitgeteilt wurde, dass das Volk hungert, da kein Brot zur Verfügung steht, soll sie geäußert haben, dass die Hungernden doch Kuchen essen sollen! In unserem Zirkel können wir unsere Gedanken und Vorstellungen frei äußern, uns austauschen, planen und unsere Ziele abstecken, hier sind wir sicher, in unserer...
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  • Silbermünzen - eine unterschätzte Anlage für Krisenzeiten?

    Peter Michael Neuen
    ...dieses Szenario keine besseren und günstigeren Möglichkeiten? Macht es Sinn, teuer bezahltes Gold gegen Brot beim Bäcker oder gegen Obst beim Bauern einzutauschen? In den darauffolgenden Tagen beschäftigte ich mich dann mit einer sinnvollen und erschwinglichen Alternative, dem Silber. Ich kann mich noch recht gut an die alten 5 DM-Stücke,...
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  • Die "Französische Revolution" - Die Revolution frisst ihre Kinder!

    Peter Michael Neuen
    ...Hass des Volkes auf Königin Marie Antoinette, die auf die Mitteilung, dass das Volk hungert, da kein Brot vorhanden ist, angeblich geäußert haben soll, dass die Hungernden doch Kuchen essen sollen! Nicht überall waren die Revolutionäre erfolgreich und gerade auf dem Land gab es mehrere gegenrevolutionäre Aufstände von Königstreuen, die...
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  • Ein Tauschobjekt in der Krise - Silbermünzen!

    Peter Michael Neuen
    ...Und nun wieder zum eigentlichen Thema: Gegen was kann man im Krisenfall bzw. in anstehenden Notzeiten Brot beim Bäcker, Wurst beim Metzger, Wild beim Jäger, Obst beim Bauern und Holz beim Holzhändler tauschen?
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  • Heilendes Gemüse - Rote Rübe

    Brigitte Schubert
    ...und Kümmel verstärkt den Eigengeschmack. Verwendung findet das Gemüse als süßer oder herzhafter Brotaufstrich, in Suppe und Salat, als Beilage oder Rohkost mit Meerrettich. Die Blätter lassen sich wie Spinat und Mangold zubereiten. Kleine Rübchen von 3 - 5 cm Durchmesser werden gern sauer eingelegt. Küchenfertige, vakuumierte Rote Bete gibt...
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